อาหารทั้ง 8 อย่างที่คุณควรมีไว้ในห้องครัว 

     ถ้าหากคุณกำลังตามหาอาหารเพื่อสุขภาพ หรือคุณกำลังอยู่ในช่วงลดน้ำหนัก และต้องการควบคุมปริมาณแคลอรี่ในอาหารแต่ละมื้อ ลองมาเช็คอาหารในห้องครัวของคุณกันเถอะ! ว่าคุณมีสิ่งเหล่านี้หรือไม่

•  1. น้ำมะพร้าว

คุณเคยสังเกตหรือไม่ว่าในแต่ละวันที่คุณกลับบ้านไป สิ่งแรกที่คุณทำคือการเดินไปเปิดตู้เย็นเพื่อหาเครื่องดื่มเย็นๆสักแก้ว หรือการควานหารีโมทแอร์และปรับระดับให้เย็น เพื่อคลายความร้อน?

             เครื่องดื่มที่ช่วยลดความร้อนจากร่างกายที่ดีที่สุดคือ น้ำมะพร้าว เนื่องจากน้ำมะพร้าวมีฤทธิ์เย็น ประกอบด้วยเกลือแร่ที่สำคัญเช่น  sodium potassium และ calcium จึงช่วยดับร้อน แก้กระหายน้ำได้ดี

               Paleo tip: น้ำมะพร้าวอ่อน เป็นที่รู้จักกันดีในนามของ น้ำเกลือแร่จากธรรมชาติ (Mineral water) และถูกใช้เป็นเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่น ควรเป็นมะพร้าวที่มีอายุประมาณหนึ่งเดือนหรือ 28 วัน ที่ไม่มีการเพิ่มน้ำตาล และใส่สารกันเสีย

2. แตงโมออร์แกนิก

แตงโมเป็นผลไม้ที่หาทานง่าย และราคาไม่แพง อีกทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุมากมายที่ช่วยให้ผิวชุ่มชื่น ดับความร้อนได้ดี นอกจากนี้แตงโมยังมีแคลอรี่น้อย เป็ตตัวช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้ดี

               ถ้าหากจะหาแตงโมเนื้อแดง รสชาติหวานสักผลตามท้องตลาด คงไม่ใช่เรื่องยาก แต่หากเป็นแตงโมออร์แกนิกสักผล ที่ไม่ฉีดสารคงเป็นเรื่องที่ยาก

Paleo tip: สวน Adams Organic สามารถตอบโจทย์ได้เป็นอย่างดีกับการตามหาแตงโมออร์แกนิก ที่ไม่มีการฉีดสารหรือใช้สารเคมีในการเพาะปลูก

3. ปลาแซลมอนเลี้ยงปล่อยสายพันธุ์อลาสก้า หรือปลาเลี้ยงปล่อยสายพันธุ์ต่างๆ

ถ้าหากคุณกำลังมองหาปลาที่มีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ ต้องไม่พลาดปลาแซลมอน และปลาทูน่านำเข้าจากอลาสก้า ที่จับตามธรรมชาติไม่มีสารเคมีอย่างแน่นอน  
 

                              มาเช็คความแตกต่างระหว่างปลาแซลมอนตามธรรมชาติกับปลาแซลมอนเลี้ยง

           Paleo tip: ควรรับประทานปลาแซลมอนอย่างน้อย 2 ชิ้นต่อสัปดาห์ เพื่อช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ โดยสั่งสินค้าจากทางเราได้เลย!

4. ไข่จากไก่เลี้ยงปล่อยแบบจำกัดเวลา

              คุณเคยสงสัยหรือไม่ ว่าไข่ที่คุณรับประทานทุกวันนั้นมาจากไก่ที่เลี้ยงแบบใด เราคัดสรรไข่ไก่ที่เลี้ยงอยู่ในพื้นที่เปิดโล่งแต่จำกัดเวลา

                                                             การเลี้ยงแต่ละแบบจะทำให้คุณภาพของไข่ที่ได้แตกต่างกันไปด้วย

           Paleo Robbie เลือกที่จะจำหน่ายไข่ไก่ที่มีการเลี้ยงอย่างธรรมชาติ ในสภาพแวดล้อมที่ดี ทำให้ไก่ไม่เครียด จึงได้ไข่ที่มีคุณภาพตามความต้องการ

                Paleo tip: ไข่ไก่เป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ อีกทั้งยังมีวิตามิน D ที่ยากจะพบในอาหาร ถ้าคุณไม่อยากยืนตากแดดตอนเช้าเป็นเวลานานเพื่อรับวิตามิน D ลองหันมาทานไข่ไก่วันละฟอง เพื่อสุขภาพที่ดี

              5. น้ำมันมะพร้าวสำหรับปรุงอาหาร

  ลองสำรวจดูว่าตอนนี้คุณกำลังใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมัน canola อยู่หรือไม่? ถ้าใช่ ลองเปลี่ยนมาเป็นน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าวที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวมากที่สุด ซึ่งจะช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีในร่างกาย
 

  Smoke Points: เมื่อไขมันโดนความร้อนสูงมากๆ จะเปลี่ยนสภาพและเริ่มเกิดการไหม้เป็นควันได้ ซึ่งทำให้เกิดสารอนุมูลอิสระ สารก่อมะเร็งและสารพิษอื่นๆ ยิ่งไขมันมีจุด Smoking Point สูงเท่าไหร่ ยิ่งดี เช่นน้ำมันมะพร้าวที่มี Smoking Point มากถึง 207°C

          Paleo tip: คุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะพร้าวสักช้อนลงในกาแฟหรือเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ เพื่อช่วยบำรุงการทำงานของระบบประสาทและสมองอีกทั้งยังช่วยลดเรื่องหัวใจตีบอีกด้วย

             6. อโวคาโด

อโวคาโดมีหลากหลายสายพันธุ์ ไม่ว่าจะเป็นสายพันธุ์ไทย อย่าง Burmese หรืออโวคาโดนำเข้าอย่าง Avanza ที่ทางเราใช้ในการทำอาหาร

อโวคาโดเป็นผลไม้ที่สามารถทานได้หลายรูปแบบ ไม่ว่าจะปลอกเปลือกทานสดๆ หรือนำมาทาบนขนมปังแล้ววางแซลมอนเป็นเครื่องเคียง อโวคาโดประกอบไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ ได้แก่ โพแทสเซียม โฟเลท เหมาะแก่ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เนื้อจากเป็นไขมันไม่อิ่มตัว แต่มีพลังงานสูง จึงควรรับประทานวันละครึ่งผล

Paleo tip: เมล็ดของอโวคาโดประกอบไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระถึง 70 เปอร์เซ็นต์ เหมาะแก่การนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆปั่นรวมกับผลไม้ชนิดต่างๆ เพื่อเป็นน้ำผลไม้ ทานคู่กับอาหารสุดอร่อย
 

7. เนื้อวัวเลี้ยงด้วยหญ้า

คุณสงสัยหรือไม่ว่า วัวเลี้ยงด้วยหญ้าต่างจากวัวเลี้ยงด้วยธัญพืชอย่างไร?

         การเลี้ยงด้วยหญ้า หรือการเลี้ยงวัวแบบปล่อยในทุ่งหญ้า คือปล่อยให้วัวเดินกินหญ้าไปเรื่อยๆ เนื้อที่ได้จึงมีคุณภาพดี ในขณะที่การเลี้ยงวัวด้วยธัญพืช เป็นการจำกัดอาหารทำให้เนื้อที่ได้มีไขมันค่อนข้างสูง 
               Paleo tip: ร้านของเรามีเนื้อวัวเลี้ยงปล่อยสายพันธุ์ต่างๆมากมายที่พร้อมให้คุณเลือกสรร คลิกเลย!

               8. ผักใบเขียวอย่างKale และ Spinach

               ผัก Kale เป็นผักที่ได้รับการขนานนามว่า มีคุณค่าทางอาหารสูงที่สุดในโลก  เนื่องจากมีสารต้านเซลล์มะเร็ง ช่วนลดคอเลสเตอรอล และช่วยในการ Detox ตับได้เป็นอย่างดี เนื่องจากมีไฟเบอร์และซัลเฟอร์ที่สูง Spinach มีเบตาโรทีนสูง จึงมีส่วนช่วยในการป้องกันมะเร็งได้เป็นอย่างดี

                   Paleo tip: ลองหันมาเพิ่ม Kale และ Spinach ในจานสลัดหรือมื้ออาหารของคุณเพื่อเพิ่มประโยชน์ของอาหารให้มากขึ้น

                  อาหาร 8 อย่างที่เราแนะนำ เป็นเพียงส่วนเล็กๆ ที่จะทำให้สุขภาพของคุณเปลี่ยนไป เนื่องจากคุณประโยชน์และราคาที่ไม่สูงเกินไป ถ้าหากห้องครัวของคุณยังไม่มีอาหาร 8 อย่างที่เราแนะนำไป เพียงคลิก GROCERY  เพื่อสั่งกับทางเราได้เลย!